Gróf Degenfeld Szőlőbirtok
A német-magyar származású Degenfeld grófi család elsőrangú birtokaival fontos szerepet töltött és tölt be Tokaj-hegyalja történetében.
Gróf Degenfeld Imre alapító tagként vett részt az 1857-ben alakult Tokaj-hegyaljai Bormívelő Egyesület munkájában.
A család 1994-ben elhatározta, hogy újjáéleszti a szőlőbirtokot, és első osztályú termőterületeket, valamint egy ősi pincét vásárolt Tarcalon, Tokaj mellett. A birtokrészek a tarcali Terézia dombon és a Mézesmál dűlőben, Mád, valamint Mezőzombor határában terülnek el, 100 hektáron és egész Tokaj-hegyalja legjobb szőlőterületei közé tartoznak.
"A nemesség kötelez" - a birtok kompromisszumot nem ismerő minőséggel kapcsolatos elvárásai a szőlőterületeken szigorú mennyiségi korlátozásokat, fürt-, illetve bogyószelekciót irányoznak elő. Tokaj-hegyalja tradicionális borkülönlegességei (Szamorodni, Fordítás, Aszú) mellett a birtok magas minőségű késői szüretelésű félédes és édes, valamint száraz és félszáraz borokat hoz létre a borvidék hagyományos szőlőfajtáiból, a Furmintból, a Hárslevelűből és a Muscat Lunel / Sárga muskotályból.
A Degenfeld család elkötelezett híve a tokaji hagyományoknak és nevével kezeskedik borai elsőrangú minőségéért. A szőlőbirtok tagja a Tokaj-hegyaljai borászatokat tömörítő Tokaj Renaissance, Tokaji Nagy Borok Egyesületének.
|
Borok: Gróf Degenfeld Szőlőbirtok Furmint 2015 száraz |
Étkezési lehetőség a kastélyszállóban, a vendégek részére A’la carte étkezésre
