Véletlen cikk


 


Kikelet Pince és Íz Műhely

 

 
Alapadatok
 

 
Cím: Tarcal 3915 Tarcal Könyves Kálmán utca 62.
 
Telefon: +36306369046 +36306448029
 
Nyitvatartás:

Időpont egyeztetés esetén

Berecz Stéphanie 

e-mail: info@tokajkikelet.hu

telefon: +36306369046

Berecz Ágnes

e-mail: contact@tokajkikelet.hu

telefon: +36306448029

 
Weboldal: http://tokajkikelet.hu/
 
Facebook: https://www.facebook.com/TokajKikeletPince
 
Email: info@tokajkikelet.hu contact@tokajkikelet.hu
 
 



 
Részletes leírás
 
 

A Kikelet pince a híres Tokaj Hegyaljai borvidéken, Magyarország északkeleti részén, az egykori rangos mezőváros Tarcal szívében található.
A férjem Berecz Zsolt, és én Berecz Stéphanie 2002-ben úgy döntöttünk, hogy létrehozzuk a családi birtokunkat. Kikelet pince lett a neve. Egy jellegzetes több száz éves szuterénes pincében és a hozzá tartozó érlelő ágban tevékenykedünk.


A Tokaji borvidék adottsága ajándék a borásznak, nehéz ellenállni, így műveljük ma 4,5 hektáros szőlőterületünket Tarcal határában, ami régi írások szerint kiemelt szőlőterületnek számított a borvidéken.
Célunk olyan Tokaji borok termelése mind száraz, mind édes borok esetében, amelyekben a dűlők, szőlőfajták egyediségei, karakterei szépen mutatkoznak, elegánsak és tartalmasak, nagykövetei a Tokaji boroknak.

Bár pincészetünk viszonylag kicsi, jelentős sikerekkel büszkélkedhetünk:

- Pannon bormustra (nemzetközi MW borbírálókkal) 2011,

Champion díj (2007 Tokaji Aszú 6 puttonyos)

- 2010-ben elismerés borvidéki szinten (Tokaji Hegyközség)

Az év bortermelője

- 2013-ban országos megmérettetés (Borászok borásza kuratórium)

Az év borász felfedezettje

- 2014-ben Borászok Borásza

Berecz Stéphanie

- 2014-ben az Év Borászata a Gault&Millau által


Borainkat több Michelin csillagos étterem is felszolgálja (Budapest: Onyx, Costes, London: Viajante)
.

Kikelet Pince borai:

– Száraz, félszáraz borok fajtatiszta Furmint és/vagy Hárslevelű, nem ritkák a dűlőszelektált borok sem.
– Késői szüretelésű borok botrytiszesedett fürtökből, válogatott szedésű édes borok, amelyek frissek és gyümölcsösek is egyben.
– Szamorodni édes, hogyha a nemes penészgomba (botrytis) nagyon koncentrált szőlőszemekkel ajándékozza meg a szőlősgazdát.
– Aszú, Tokaj borvidéke legnemesebb édes bora, szemenkénti válogatással.

Íz Műhely

A Kikelet Íz Műhely azért született meg, mert a borainkon kívül szerettük volna megmutatni az ide látogatóknak a helybéli és környékbéli ízeket is. Így a Kikeletes borokon kívül most már tokaji lekvárt, bodrogkeresztúri ecetet és tarcali sajtot is ízlelhetnek a vendégeink, ha ezen szándékukat előre jelzik nekünk!

Róluk írtuk korábban