Véletlen cikk


 


Tokaj Classic Borászati KFT.

 

 
Alapadatok
 

 
Cím: Mád 3909 Mád Rákóczi u. 45.
 
Telefon: 06203234467
 
Nyitvatartás:

 

 
Weboldal: http://tokaj-classic.com/
 
Email: gimaad@gmail.com
 
 



 
Részletes leírás
 
 

1994 forduló pont volt a három a világ sok országában koncertáló klasszikus zenész életében, mikor is Mádon járva és kóstolva az „új“ aszúkat elhatározták hogy ők is részei akarnak lenni a tokaji aszú újjáéledésének.



A település föutcáján, Mád közepén megvásároltak egy „úri“ épületet mit az évek során gondosan átalakitottak egy pincészetté. A ház alatti légkondicionált pincében készitik és érlelik a száraz, valamint a késöi szüretelesü borokat. Az aszú borok érlelése a katolikus templom melletti több évszázados pincerendszer egyik ágában történik, ami alakalmas kb 200hl bor befogadására.

Az évek során megvásárolt 7 ha mind Mád határában van, elsösorban az 1772-ben mint „Grand Cru“-ként klasszifikált Betsek és Királydülöben. A szölök kb 30-40 évesek, 60%-ban furmint, 20% hárslevelü. Új telepitésként kövérszölö és zéta is lett ültetve. A Juharosdülöben csak új telepitésü sárgamuskotály van.


A borok egyéniségét alapvetöen meghatározza a Betsek és Király terroárja. Ami a világ legkompleksszabb termötalajai közé tartozik. A vulkánikus és utóvulkánikus folyamatok eredményeképpen a talaj rendkivül gazdag és sokrétü riolit-tufa, zeolit, kaolin stb, valamint nyomelemekben. A talaj a nedvességet jól tudja konzerválni. Ezek, a máshol nem elöforduló ásványi anyagok adják meg az ott termek szölök szinte acélos savasságát, ami az édesborok egyik legfontosabb eleme.



A pincészet az elmúlt 20 évben számos országba exportálja borait, az EU országoktól kezdve Braziliáig.
A termelés súlypontja eddig az édes borokon volt, de az utobbi néhány esztendöben a szárazborokkal is bövült a borkinálat.


 

Róluk írtuk korábban